رژیم بعد اسلیو معده | نظر جراح و متخصص تغذیه

چاقی و مشکلات مرتبط با آن، تمام جنبه‌های زندگی (مادی، اجتماعی و روحی) را تحت‌تأثیر قرار می‌دهد، باید پذیرفت که سبک زندگی ناسالم، بی‌تحرکی، عدم مدیریت استرس و پرخوری‌های عصبی و غیره دیریازود خود را با علایم و نشانه‌های مختلف نشان می‌دهد. چاقی اولین علامت و سنگ اول راه سلامتی است. اما فقط این نیست به دنبال خود احتمال ابتلا به بیماری‌هایی چون دیابت، کلسترول، فشارخون، انواع سرطان‌ها و غیره را هم‌افزایش می‌دهد.

جراحی اسلیو سریع‌ترین و امن‌ترین راه برای برداشتن این سنگ بزرگ یعنی چاقی مفرط است.

در این مقاله می‌خواهیم به مسئله مهمی بپردازیم که ذهن بسیاری از افراد را به خود مشغول می‌کند، چه کسانی که به‌تازگی خود یا یکی از اطرافیانشان جراحی لاغری انجام داده‌اند و چه کسانی که قصد دارند در آینده جراحی اسلیو معده را انجام دهند. بله درست حدس زدید، رژیم بعد اسلیو معده چگونه خواهد بود؟ بعد از جراحی چاقی رژیم غذایی و عادات غذاخوردن ما آیا به همان شیوة قبل خواهد بود؟ آیا صرفاً یک جراحی می‌تواند تمام مشکلات مرتبط با چاقی را حل کند؟ تا انتهای مطلب همراه ما باشید تا یک راهنمایی جامع و بر اساس آخرین توصیه‌های پزشکی را دریافت کنید.

رژیم بعد اسلیو معده

جراحی اسلیو معده یکی از روش‌های امن و موفقیت‌آمیز برای کاهش وزن، مستقیم بر روی معده انجام می‌شود و به دنبال آن تغییراتی در تمام بدن و سبک زندگی فرد به وجود می‌آید. یکی از این تغییرات مهم رژیم بعد اسلیو معده است. در این جراحی ۸۰ درصد معده منگنه و بریده شده سپس از بدن خارج‌ می شود.

این جراحی باظرافت و دقت خاصی به‌وسیله دستگاه لاپاروسکوپی انجام و علاوه بر کاهش حجم معده، ظاهر نهایی آن شبیه به یک موز خواهد شد.

این معدة موزی شکل جدید شما، دیگر مثل سابق نخواهد بود، حجم کالری دریافتی و جذب قند خون به حداقل خواهد رسید، برای اینکه این کاهش کالری دریافتی سبب مشکلاتی نظیر افت قند خون، ازبین‌رفتن ماهیچه‌های بدن و غیره نشود لازم است که غذاخوردن و برنامة غذایی شما، حتی عاداتی مانند تند غذاخوردن و قورت‌دادن، نوشیدن مایعات همراه با غذا و مصرف برنج و نان و غیره تغییر کنند.

بنابراین، بعد از جراحی، رژیم بعد اسلیو معده مهم‌ترین گام برای سلامتی شماست که بخشی از موفقیت‌آمیز بودن و نتایج بعد جراحی، به اجرای دقیق آن بستگی دارد. اما در این رژیم چه نکاتی را باید رعایت کنیم؟ از کجا و کی شروع می‌شود؟ همة اینها را باید قبل از عمل از جراحتان بپرسید و از توصیه‌ها و دستورالعمل‌های متخصص تغذیه‌تان پیروی کنید، چون برای هرکس بسته به وضعیت سلامتی متفاوت است.

رژیم عمل اسلیو (Sleeve surgery)

در ادامه مطلب، رژیم عمل اسلیو معده و توصیه‌هایی برای سه ماه اول بعد جراحی اسلیو معده وجود دارد تا تصویر ذهنی بهتری برای شما ساخته شود، امیدواریم به بهبود سلامتی شما کمک کند و بهتر با مسئولیت‌هایی که به دوش شما می‌افتد آشنا شوید، جراحی برای درمان چاقی صرفاً مدت‌زمان شصت دقیقه داخل اتاق عمل نیست و برای بهبود و استفاده حداکثری از مزایای آن، باید صبور باشید.

رژیم ماه اول بعد عمل اسلیو، از لحظه مرخصی از بیمارستان شروع می‌شود، بدن نسبت به تغییرات ایجاد شده واکنش نشان می‌دهد و برای بهبودی نیاز به تغذیه‌ای دارد که از آن انرژی بگیرد و خود را بازسازی کند. اما در این میان محدودیت‌هایی وجود دارد؛ بنابراین در رژیم ماه اول بعد عمل اسلیو اولویت نوشیدن مایعات خواهد بود.

در ابتدا ممکن است متوجه شوید که خیلی سریع سیر می‌شوید و احساس گرسنگی نمی‌کنید که کاملاً طبیعی است فقط نباید از رژیم غذایی‌تان منصرف شوید، بلکه باید مقدار بسیار کمی مایعات بخورید. در طول شش هفته آینده، شما می‌توانید به خوردن ۶ وعده غذایی کوچک با حجم دو قاشق هر دو ساعت در روز برگردید با این تفاوت که بدن تغییرات را می‌پذیرد و شما هم کم‌کم به رژیم غذایی سالم عادت خواهید کرد.

رژیم غذایی ماه اول بعد Sleeve gastrectomy یا اسلیو معده با مایعات رقیق شده و بدون قند و حاوی پروتئین شروع خواهد شد.برای جبران مواد معدنی مورد نیازتان هم باید طبق نظر پزشکتان روزی یک عدد مولتی ویتامین مینرال مصرف کنید.پس از جراحی، مهم است که بدن به‌خوبی آب داشته باشد (نوشیدن متعادل آب).

سعی کنید در هر ساعت حدود ۲۰۰ سی سی از مایعات شفاف به صورت جرعه جرعه و به تدریج بنوشید. وقتی احساس سیرشدن کردید دست بکشید، طبیعی است که در روزهای اول احساس ناراحتی و نفخ کنید.

یک بشقاب سالم غذا

در دو هفته اول بعد اسلیو معده فقط باید مایعات زیر را مصرف کنید:

• آب، دوغ،شیر کم چرب
• دتاکس واتر 
• آب گوشت یا آب مرغ رقیق شده بدون چربی
• آب هندوانه یا آب هویج یا آب سیب طبیعی رقیق شده حداکثر ۱۵۰ سی سی در ۲۴ ساعت

باید مطمئن شوید که روزانه حداقل ۳ لیتر مایعات کم‌کالری را مصرف می‌کنید که ۲ لیتر آن آب و یک لیتر باقی مانده شامل دوغ،شیر، آب، دتاکس واتر، آب مرغ یا آب گوشت باشد. نوشیدنی را در لیوان‌های کوچک ۱۰۰ میلی‌لیتری بریزید.

در هفته سوم و چهارم بعد جراحی اسلیو

سوپ‌های میکس شده رقیق ومیوه‌های پخته شده نیز شروع می شوند.

شما می توانید هر ۲ ساعت دو قاشق غذاخوری سوپ میکس شده رقیق به‌آرامی میل ‌کنید.

چگونه سوپ میکس شده خود را آماده کنید؟

بافت غذاهای شما در این مرحله باید کاملاً صاف باشد (بدون برآمدگی). غذا باید به‌اندازه‌ای آبکی باشد که با کج کردن قاشق ریخته شود (مانند ماست رقیق). 

غذای میکس شده را با استفاده از مخلوط ‌کن و صافی، یکدست و صاف کنید. ممکن است لازم باشد که برای به‌دست‌آوردن بافت مناسب، آب بیشتری اضافه کنید. سعی کنید از آبگوشت بدون چربی یا آب سبزی‌ها برای طعم‌دار کردن استفاده کنید.

مطمئن شوید که در هر وعده‌غذایی یک منبع پروتئینی دارید. این کار برای کمک به بهبودی شما و سیر نگه‌داشتنتان مهم است. باید روزانه 60 تا 80 گرم پروتئین مصرف کنید.

نوشیدن متعادل آب برای بعد از جراحی اسلیو معده بسیار ضروری است؛ چراکه از تشکیل سنگ کیسه صفرا و کلیه، غلیظ شدن خون و ترشحات ریوی جلوگیری می‌کند. اما بهتر است از یک ساعت قبل تا نیم ساعت بعد غذا آب ننوشید چون مصرف همزمان آب با غذا باعث حالت تهوع می‌شود.

رژیم ماه دوم بعد از عمل اسلیو معده زیر نظر متخصص تغذیه با توجه وضعیت سلامت عمومی شما می‌تواند کمی متفاوت باشد و کم کم غذای سفره شروع شود، اما به‌طورکلی این برنامه شامل:

مرغ یا گوشت پخته شده داخل خورشت، ماهی کبابی یا بخار پز، برخی از حبوبات پخته شده، تخم مرغ، میوه تکه‌تکه شده بدون کمپوت کردن یا گرفتن آبمیوه، سوپ‌های غلیظ‌تر و خامه‌ای، ماست یونانی کم‌چرب، شیک‌های بدون قند حاوی پروتئین، شیر بادام یا نارگیل، پنیرهای کم‌چرب و غلات نرم و له شده می باشد.

مصرف بعضی از مواد غذایی در رژیم ماه دوم بعد از عمل اسلیو توصیه نمی‌شود؛ مانند اسموتی‌های قند دار، سبزی‌ها فیبرداری چون کرفس، کلم‌بروکلی، یا غذاهای نشاسته‌دار چون برنج و ماکرونی، انواع کیک و شکلات‌ها و نوشیدنی‌های کافئین‌دار، غذاهای سرخ شده یا نوشیدنی‌های شیرین و گازدار.

اسلیو معده

عمل اسلیو معده، سبک زندگی و غذاخوردن شما را برای همیشه تغییر خواهد داد، بنابراین نه‌تنها برای شما کاهش وزن و رهایی از مشکلات سلامتی مرتبط با چاقی، بلکه یک زندگی سالم و شاداب را به ارمغان می‌آورد. جراحی اسلیو معده با کاهش حجم معده به یک‌ پنجم آن، سبب کاهش کالری دریافتی خواهد شد، در دو ماه اول شما از خوردن برخی غذاها منع می‌شوید به‌ویژه غذاهای جامد و چرب یا کربوهیدرات‌های سنگین و نشاسته‌دار، اما مزایای سلامتی آن تا آخر همراه شما خواهد بود.

رژیم ماه سوم بعد عمل اسلیو، کمی متعادل‌تر خواهد شد، بدن تغییرات را پذیرفته و شما هم به غذاخوردن سالم عادت کرده‌اید، مصرف غذاهای جامد را می‌توانید آرام‌آرام شروع کنید، اما نباید مصرف پروتئین و سبزی‌ها را فراموش کنید و به عادات ناسالمی چون نوشیدن‌های گازدار یا شیرین برگردید. مصرف غذای پروتئینی کافی به حفظ توده‌های عضلانی کمک و از ریزش مو و افتادگی پوست جلوگیری خواهد کرد. در همین راستا لااقل برای ۶ ماه اول بعد جراحی اسلیو پودر پروتئین برای شما تجویز می شود.

مصرف قهوه و مواد کافئین‌دار تا دو ماه بعد عمل اسلیو معده، توصیه نمی‌شود و اگر ترک قهوه برایتان سخت است آن را با قهوه‌های بدون کافئین و شکر جایگزین کنید. یکی دیگر از سؤالات رایج بیماران خوردن برنج بعد عمل اسلیو است، شما تا سه ماه بعد از عمل مجاز به مصرف برنج، ماکارونی یا مواد نشاسته‌دار نیستید، و بعد از ماه سوم می‌توانید با قاشق‌های کوچک شروع کنید.

جمع‌بندی

رژیم بعد اسلیو معده و به‌ویژه برای سفره ما ایرانی‌ها که همواره با برنج همنشین است، ممکن است برای ماه‌های اول چالش‌برانگیز باشد، اما برای بهبود سلامتی و بازیابی بدن بعد از جراحی باید به برنامة غذایی که پزشک توصیه می‌کند، پایبند باشید. خوردن برنج بعد عمل اسلیو تا سه ماه بعد عمل مجاز نیست، علاوه‌برآن شما در ماه اول فقط به مصرف مایعات رقیق کم کالری مثل آب ،دوغ ،آب مرغ یا گوشت وغذاهای میکس شده بدون قند و چربی و مکمل‌های مولتی‌ویتامین محدود هستید.

اما در نهایت این مسیر برای شما سبک زندگی سالم، عادت به ورزش و مهم‌تر از همه اندامی سالم و شاداب به ارمغان می‌آورد که به همة سختی‌های مسیر می‌ارزد.